• 黄腐酚，Xanthohumol，CAS#6754-58-1
• 分析方法：HPLC 13cNMR、1HNMR、MS
• 分子式：C21H22O5
• 分子量：354.4
• CAS编号：6754-58-1
• 外观：黄色粉末
• 等级：98%-99%（HPLC）
• 包装：按要求。
• 年产能：1000公斤
• 储存条件：冷藏并避光。
• 植物来源：啤酒花/羽扇豆。

黄腐酚属于一类被称为3-丙酰基查尔酮的有机化合物。这些是在3-位具有C5类异戊二烯单元的查尔酮。因此，黄腐酚被认为是一种类黄酮脂质分子。黄腐酚是一种非常疏水的分子，几乎不溶于水，并且相对中性。黄腐酚可以用加压热水提取。黄腐酚是一种苦味化合物。在人体外，黄腐酚在啤酒中的平均浓度最高。在酒精饮料中也检测到了黄腐酚，但没有定量。这可能使黄腐酚成为食用这些食物的潜在生物标志物。在商业啤酒中，黄腐酚的浓度范围约为2μg/L至1.2 mg/L。该分子用丙二酰辅酶a延伸三次，通过克莱森缩合进行环化，并通过互变异构化进行芳构化，形成柚皮素-查尔酮（查尔柚皮素）。这种化合物也存在于啤酒中，属于一类有助于啤酒花苦味和风味的化合物。黄腐酚是一种由植物III型PKS衍生的异戊二烯化硫族化合物，在啤酒花球果的腺三旋体中合成。不同的啤酒花品种和不同的啤酒中含有不同数量的黄腐酚。在黄腐酚的情况下，一种名为Humulus lupulus prenyltransferase 1（HlPT-1）的异戊二烯基转移酶从DXP途径连接一分子焦磷酸二甲基烯丙基。黄腐酚及其衍生物的全合成已经实现，尽管从啤酒花中提取仍然是主要来源。
--来源：HMDB 

啤酒花中特有的一种名叫黄腐酚的物质被越来越多的人们所关注，该物质属异戊烯类黄酮化合物（Xantho—humol，简称Xn），经科学家研究表明：黄腐酚具有明显的抗癌等功效。

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